Nada representa o espírito natalino e a tradição culinária como um suculento tender surpresa. Esta receita, repleta de sabores festivos e aromas irresistíveis, promete ser o ponto alto da sua ceia de Natal. O tender, envolto em um espetáculo de sabores cuidadosamente combinados, proporcionará uma experiência única e deliciosa para todos à mesa. Prepare-se para surpreender seus convidados com este prato extraordinário que encapsula a magia da temporada festiva.

Tender surpresa de Natal

Ingredientes:

• 1 tender bolinha
• 500 ml de refrigerante de cola
• 1 abacaxi cortado em rodelas finas
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• fatias de bacon

Modo de Preparo:

1. Prepare o abacaxi em calda (você pode pular essa etapa usando abacaxi enlatado, mas eu prefiro natural, por isso postei assim).
2. Descasque e fatie o abacaxi em fatias médias. Deixe ferver em uma panela com a água e o açúcar até formar uma calda clara e fina, parecida com as do abacaxi que você compra enlatado. Reserve.
3. Coloque o tender em uma panela funda e junte o refrigerante de cola, deixe ferver e vá virando o tender até que o refrigerante se reduza a um xarope.
4. Coloque o tender numa assadeira e faça cortes fundos ao longo dele, o suficiente para encaixar uma fatia de abacaxi em cada corte.
5. Coloque as fatias de abacaxi encaixadas nos cortes e reserve a calda e o abacaxi restantes.
6. Cubra o tender com as fatias de bacon fazendo duas camadas, uma vertical e outra horizontal.
7. Enfeite com o restante do abacaxi usando palitos de madeira.
8. Regue o tender com a calda de abacaxi, em seguida com o xarope que sobrou do cozimento do tender, e leve ao forno médio pré-aquecido, regando com a calda do fundo até o bacon ficar dourado.

À medida que os aromas tentadores do tender surpresa de Natal se espalham pela sua cozinha e os sabores se misturam em cada garfada, é impossível não sentir a atmosfera acolhedora e festiva que esta receita traz. Este prato não é apenas uma refeição; é uma celebração em cada pedaço. Ao compartilhar este delicioso momento com seus entes queridos, você cria memórias que perdurarão além da temporada de festas. Que este tender surpresa traga alegria, sabor e um toque especial ao seu Natal. Boas festas!