Se você tem 3 batatas e 3 ovos na sua cozinha, está a um passo de preparar uma receita rápida, deliciosa e que vai surpreender a todos! Esta torta de batata com queijo é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um jantar prático. Vamos conferir os detalhes dessa delícia!

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 cebola
• Azeite
• 1 cenoura
• 1 pimenta
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto
• 3 ovos
• 300 ml de leite
• 200 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 150 g de queijo

Instruções Passo a Passo

1. Preparar os Ingredientes:
   • Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as bem com um garfo.
   • Rale a cenoura, pique a cebola e a pimenta, e corte a cebolinha.
   • Em uma tigela grande, misture a batata amassada, a cenoura, a cebola, a pimenta e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.

2. Preparar a Massa:
   • Adicione os ovos e o leite à mistura de batatas e vegetais, mexendo bem.
   • Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

3. Descansar a Massa:
   • Sove a massa por alguns minutos até que fique bem incorporada.
   • Deixe a massa descansar por 15 minutos.

4. Assar a Torta:
   • Preaqueça o forno a 200°C (400°F).
   • Unte uma forma com azeite e despeje a massa na forma.
   • Asse por 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

5. Adicionar o Queijo:
   • Retire a torta do forno, adicione o queijo ralado por cima.
   • Volte ao forno e asse por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.

6. Servir:
   • Assim que a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
   • Corte em fatias e sirva quente. Aproveite!

Dicas Adicionais

• Variedade de Queijos: Experimente usar uma mistura de queijos para um sabor mais rico, como muçarela, parmesão e provolone.
• Recheios Adicionais: Adicione pedaços de frango desfiado, presunto ou até mesmo legumes como brócolis para variar a receita.
• Temperos: Utilize ervas frescas como tomilho ou alecrim para dar um aroma especial à torta.

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes é o acompanhamento perfeito para equilibrar o sabor da torta.
• Molho de Pimenta: Um molho de pimenta caseiro pode adicionar um toque picante e complementar os ingredientes da torta.
• Chá Gelado: Sirva com um chá gelado de limão ou maracujá para um lanche da tarde refrescante.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra farinha?

• Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, se preferir.

Como faço para a torta não grudar na forma?

• Unte bem a forma com azeite ou utilize papel manteiga no fundo da forma.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

• Sim, você pode adicionar outros ingredientes como ervas frescas, azeitonas ou até mesmo pedacinhos de bacon.

Quanto tempo a torta dura?

• A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Conclusão

Esta torta de batata com queijo é uma receita versátil e deliciosa que vai agradar a todos os paladares. Fofa, cremosa e cheia de sabor, ela é perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta torta certamente se tornará uma das suas receitas favoritas. Experimente e surpreenda-se com o resultado!