A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta torta combina a suculência da carne moída com a massa macia e saborosa de creme de leite, resultando em uma refeição que agrada a todos. Seja para um jantar em família ou um lanche especial, esta receita vai conquistar seu paladar. Aprenda a preparar esta torta incrível com um passo a passo detalhado, dicas de preparo, sugestões de acompanhamentos e informações sobre armazenamento. Vamos cozinhar juntos e saborear cada pedaço!

Ingredientes e Instruções Passo a Passo

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar

Para o Recheio:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 400g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio:
   • Aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água. Adicione a azeitona e a cenoura, refogue por mais 2 minutos. Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta, refogue por mais 3 minutos e adicione os ovos cozidos. Misture bem e desligue.

2. Prepare a Massa:
   • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.

3. Monte a Torta:
   • Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

4. Asse a Torta:
   • Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Dicas de Preparo

• Massa Perfeita: Use os ingredientes na temperatura correta e misture delicadamente para evitar que a massa fique pesada.
• Recheio Variado: Adicione outros vegetais, como milho e pimentão, para dar um toque especial ao recheio.
• Segredo do Queijo: Experimente usar diferentes tipos de queijo ralado na massa para um sabor diferenciado.

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada verde com molho de limão
• Arroz branco soltinho
• Vinho tinto ou suco de uva

Armazenamento

• Na Geladeira: Armazene a torta em um recipiente hermético por até 3 dias.
• No Freezer: Congele a torta já assada, em fatias individuais, por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno até aquecer completamente.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a carne moída por frango? Sim, você pode usar frango desfiado no lugar da carne moída para uma versão diferente da torta.

A massa pode ser feita com farinha integral? Pode, mas a textura da massa pode ficar um pouco diferente. Experimente usar metade de farinha integral e metade de farinha branca.

Posso fazer a torta sem queijo? Sim, mas o queijo dá um sabor especial à massa. Experimente adicionar outros temperos para compensar a falta do queijo.

Conclusão

A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar uma torta deliciosa que agrada a todos. As dicas de preparo e as sugestões de acompanhamentos vão ajudar você a deixar a refeição ainda mais especial. Além disso, a opção de armazenamento permite que você aproveite a torta por mais tempo. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar cada pedaço!