Esta Torta de Frango e Espinafre Low Carb é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Com ingredientes nutritivos e um preparo simples, ela é ideal para qualquer refeição do dia. Rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, esta torta vai conquistar seu paladar sem pesar na dieta. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de espinafre picado
• 1/2 xícara de frango desfiado
• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 200 gramas de mussarela
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de chá de fermento
• Temperos a gosto (sal, pimenta, cebolinha, tempero baiano)

Instruções Passo a Passo

1. Preparando o Frango:

• Cozinhe o frango com os temperos de sua preferência.
• Desfie o frango e reserve.

2. Refogando o Espinafre:

• Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o espinafre picado e os temperos, deixando refogar até murchar.
• Retire o excesso de água do espinafre e reserve.

3. Preparando a Massa:

• Em um refratário, quebre os ovos e adicione o creme de leite, o sal, a farinha de amêndoa, os temperos e metade da mussarela picada em cubinhos.
• Bata a mistura até ficar homogênea e, por fim, adicione o fermento, mexendo delicadamente.

4. Montagem:

• Em uma forma untada, coloque metade da massa.
• Acrescente o espinafre refogado e o frango desfiado por cima, espalhando bem.
• Cubra com o restante da massa e finalize com a mussarela restante.

5. Assando:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve a torta ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Dicas de Preparo

• Espinafre: Certifique-se de retirar bem o excesso de água do espinafre para evitar que a torta fique encharcada.
• Queijo: Experimente usar outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou parmesão, para variar o sabor.
• Temperos: Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho para um toque extra de sabor.

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomate e pepino é o acompanhamento perfeito para esta torta.
• Molho de Iogurte: Prepare um molho de iogurte com hortelã e limão para servir junto com a torta.
• Legumes Assados: Legumes assados como abobrinha, pimentão e berinjela complementam bem este prato.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso substituir a farinha de amêndoa? Sim, você pode usar farinha de coco ou farinha de linhaça como alternativa.

2. Quanto tempo a torta dura na geladeira? A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

3. Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta já assada. Para consumir, deixe descongelar e aqueça no forno.

4. Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou até mesmo uma opção vegetariana como tofu.

Versão Fit

Para uma versão ainda mais saudável desta torta, faça as seguintes substituições:

• Creme de Leite: Use creme de leite light ou iogurte natural desnatado.
• Queijo: Utilize queijo cottage ou queijo branco para reduzir o teor de gordura.
• Azeite: Prefira azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco.

Conclusão

A Torta de Frango e Espinafre Low Carb é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela vai agradar a todos sem comprometer a dieta. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição saudável e saborosa!