Para os amantes de sobremesas que combinam textura suave, sabores ricos e uma pitada de frescor, a torta de maçã italiana é uma escolha inigualável. Esta receita é uma combinação perfeita de ingredientes cuidadosamente selecionados, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Vamos aprender como prepará-la!

Ingredientes para a torta de maçã italiana:

Para a Massa:

• 150 g de Manteiga, para uma base rica e amanteigada.
• 3 ovos, adicionando estrutura e umidade.
• 300 g de Farinha de Trigo, para uma massa firme e aerada.
• 150 ml de Creme de Leite, oferecendo cremosidade.
• 1 pacote de Fermento em Pó, garantindo leveza.
• 120 g de Açúcar Demerara, para adoçar na medida certa.
• 1 colher de sopa de Leite, para umedecer.
• Casca de 1 Limão, raspas para aromatizar.

Para a Cobertura:

• 800 g de Maçãs, o coração desta deliciosa torta.
• Açúcar de Confeiteiro, a gosto, para um toque final doce e refinado.

Modo de Preparo:

1. Massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo. Esta mistura será a base da nossa torta, proporcionando-lhe uma textura suave e um sabor rico.
2. Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada misturada com o fermento em pó, alternando com o creme de leite. Incorpore delicadamente as raspas de limão, trazendo um aroma cítrico sutil e refrescante à massa.
3. Unte e enfarinhe uma forma de torta ou uma forma removível, preparando-a para receber as camadas de maçã.
4. Montagem das Maçãs: Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em quartos, fatiando-as finamente. Distribua as fatias de maçã sobre a massa de forma harmoniosa e cubra com o creme de leite, garantindo umidade e cremosidade ao assar.
5. Asse a torta em forno pré-aquecido a 185°C por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourada e as maçãs estejam macias.
6. Deixe a torta esfriar antes de servir. Antes de servir, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro para um toque de doçura e decoração.

Esta torta de maçã é uma sobremesa que certamente agradará a todos, seja como uma indulgência após o jantar ou acompanhada de uma xícara de chá numa tarde aconchegante. Delicie-se com cada pedaço dessa delícia cremosa e reconfortante!