Se você é um fã de pão de queijo, vai adorar nossa receita de torta de pão de queijo! Ela combina o sabor inconfundível do queijo com a textura macia e reconfortante de uma torta. É a união perfeita de sabores tradicionais e uma apresentação única. Esta receita é fácil de preparar e fará com que todos na sua mesa fiquem ansiosos para dar uma mordida. Vamos começar a criar esta delícia que vai te surpreender a cada garfada!

Torta de pão de queijo

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
• 3 ovos
• Margarina para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

RECHEIO:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 2 cebolas picada
• Orégano a gosto
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça até começar a dourar. Junte a cebola, orégano e refogue por 3 minutos.
2. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture os polvilhos e reserve. No liquidificador, bata o leite com o óleo, o sal, o queijo e os ovos até ficar homogêneo.
3. Despeje sobre os polvilhos e misture até ficar uma massa homogênea. Espalhe metade da massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada.
4. Espalhe o refogado de calabresa, o tomate picado e a muçarela. Cubra com a massa restante, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
5. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Aproveite essa receita com a família!

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