A tortinha de morango é ideal para servir nos aniversários ou em reuniões com a família, principalmente no natal e ano novo. Essa receita tem um sabor bastante refrescante e todos vão gostar pode ter certeza disso. Além disso, você pode fazer uma renda extra vendendo essas torrinha de morango no seu bairro e faturar uma renda extra. Veja agora a lista de ingrediente completo e o modo de preparo dessa receita.

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Lista de Ingredientes

• 100g de manteiga (textura ambiente)
• 85 gramas de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema

Ingredientes para o Recheio da Tortinha de morango

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de amido de milho
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo

Para fazer a Cobertura

• 1 caixa de morangos

Como fazer a tortinha de morango

• Antes de tudo, em um recipiente misture a manteiga e o açúcar com as mãos.
• Em seguida, adicione na mesma tigela, metade da farinha de trigo e uma gema e em seguida o fermento e um ovo e misture tudo na sequencia.
• Agora, pode acrescentar na massa, o restante da farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa bem lisinha.
• Depois, forre forminhas de empada ou mini tortinha.
• Não esqueça de furar toda a massa com um garfo.
• Leve as forminhas ao forno preaquecido a uma temperatura de 220º até que fique dourado e depois retire do forno
• Espere esfriar.
• Mude para um prato e cubra a massa assada com o creme do recheio.
• E na sequencia, distribua as fatias de morango e coloque na geladeira e sirva ele gelado.

Para o Recheio

• Para fazer o recheio ferva numa panela o leite e o açúcar.
• Em seguida bata na batedeira, o ovo até que dobre o tamanho.
• Depois acrescente o amido de milho ao ovo batido com a batedeira ligada.
• Junte os ingredientes com a batedeira ligada, na mistura de ovo e amido e o leite com açúcar fervente, adicionando aos poucos todos os ingredientes.
• Volte a mistura da batedeira para fogo baixo e mexa bem até ferver e depois retire do fogo.
• Acrescente na panela com o creme a manteiga e a baunilha e vá misturando devagar.
• Por fim, coloque sobre a massa já assada.

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