Receita de Wrap crocante com atum para você que vai jejuar de carne vermelha nessa quaresma essa receita é perfeita para você. Confira a receita completa e o modo de preparo.

Ingredientes para o wrap caseiro Rap10

• 500g de Farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de Sal
• 1 colher (de sopa) de Açúcar
• 6 colheres (de sopa) de Manteiga Derretida (72g)
• 15g Fermento biológico fresco
• 1 xícara de Água morna
• 1 Clara de ovo

Recheio de atum

• 1 embalagem de tortilha grande
• 1 lata de Atum Ralado em Óleo COQUEIRO escorrido
• queijo cheddar a gosto
• maionese a gosto
• alface americana fatiada a gosto
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola fatiada caramelizada

Modo de preparo

Wrap

1. Coloque o fermento e açúcar em um recipiente, e amasse com uma colher, até misturar e ficar líquido.
2. Adicione a manteiga derretida, a água morna, o sal e a clara de ovo e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando com as mãos. Adicione farinha até que sua massa desgrude das mãos.
4. Corte a massa em mais ou menos 14 pedaços, modele em formato de bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
5. Polvilhe com farinha de trigo uma superfície plana e abra cada bolinha o mais fino possível e o mais redondo que puder.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente, ou adicione um pouco de óleo para não grudar, e frite os discos dos dois lados até que fiquem dourados.

Montagem

• Com uma outra tortilha recheie com o Atum Ralado em Óleo COQUEIRO, o queijo cheddar, a maionese,a alface, o tomate e a cebola.
• Coloque o disco de tortilha cortado (10 cm) em cima do recheio e pressione levemente e dobre as laterais
• Aqueça em fogo médio uma frigideira e doure primeiro o lado dobrado para baixo. Em seguida doure dos outro lado. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
• Corte os wraps ao meio e sirva em seguida

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