Aprenda hoje essa receita de Yakisoba vegano delicioso fácil de preparar.

Um prato de origem japonesa mas muito consumido aqui no brasil, é um prato completo e muito nutritivo. Leva em sua composição vários legumes e verduras.

E diferente do tradicional essa receita não leva carne, então é uma ótima opção para os veganos de plantão.

Veja logo mais essa receita de Yakisoba vegano para preparar aí na sua casa.

Ingredientes para o yakisoba vegano

• 250 g Macarrão para Yakisoba
• 200 g Cogumelos (shitake, shimeji, champignon, Paris):
• 2 colheres de sopa Amido de milho (maisena):
• 2 colheres de sopa óleo de canola:
• 1 colher de sopa Shoyu
• 250 g Mix de legumes congelados para Yakisoba
• 2/3 xícara de chá Água
• 1/3 xícara de chá Shoyu
• Cebolinha verde picada: a gosto

Modo de preparo

O modo de preparo e lista de ingredientes são os mesmos da Receita de Yakisoba de Lombo, porém substitui a carne suína pelos cogumelos frescos.

Primeiramente em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão e leve ao fogo alto. Assim que a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo e escorra o macarrão. Reserve.

Em seguida em uma frigideira média, coloque 1 colher de sopa de óleo de canola e leve para o fogo alto. Assim que estiver bem quente, acrescente os cogumelos previamente fatiados. Frite até ficar cozido. Se quiser, pode tampar a frigideira.

Então, quando os cogumelos estiverem cozidos, acrescente os legumes congelados. Tampe a frigideira e deixe os legumes descongelarem completamente.

Dessa forma misture 2/3 xicara de chá de água com 1/3 de xícaras de chá de shoyu, depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho e misture com uma colher.

Em seguida despeje a mistura de amido de milho e shoyu na frigideira e cozinhe sem a tampa até que o molho engrosse um pouco - aproximadamente 5 minutos depois de ferver.

Por fim desligue o fogo, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida.

Bom apetite!

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