Essa receita de bolo prestígio no banho-maria é simplesmente maravilhosa e você vai adorar e querer fazer sempre. Veja logo abaixo a receita completa e o passo a passo de preparo.
Receita de bolo prestígio no banho-maria
INGREDIENTES:
Creme de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado (usei o mais fino mas a receita original pede em flocos).
Massa de Chocolate:
- 300 ml de leite
- 150 g de manteiga
- 190 g de farinha de trigo
- 190 g de açúcar
- 140 g de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 ovos
MODO DE PREPARO:
- Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central entre 22 e 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura.
- Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.
Creme de Coco:
- Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.
Massa:
- Aqueça o leite e misture com a manteiga. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
- Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar se preferir utilize uma conchae vá distribuindo aos poucos.
- Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente.
Aproveite essa gostosura de receita de bolo prestígio no banho-maria.
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