Confira essa receita de pão caseiro de milho que fica super macio e saboroso. Se você gosta de pão quentinho feito na hora, certamente vai adorar essa receita maravilhosa que separamos para você. Afinal quem é que não gosta de um pão quentinho feito na hora não é mesmo? Veja a receita completa logo abaixo.
Receita de pão caseiro de milho
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- ¾ xícara de água (180g)
- ¾ xícara de leite (180g)
- ¼ xícara de óleo (60g)
- ¼ xícara açúcar (50g)
- 1 lata de milho verde drenado (170g)
- 1 xícara de farinha de milho / fubá (120g)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 6½ xícaras de farinha de trigo (780g)
- 1 colher (sopa) de sal (20g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
Para finalização:
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de leite
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente, no liquidificador coloque o ovo, a água, o leite, óleo, o açúcar, o milho verde (escorrido), o fubá, o fermento e bata até obter um creme liso.
- Passe a mistura para uma bacia, adicione o sal e comece a colocar a farinha aos poucos, misturando com a mão até obter uma bola de massa que grude levemente nas mãos.
- Leve a massa sobre a bancada pouco enfarinhada, espalhe sobre ela a manteiga cortada em cubinhos e comece a sovar.
- Se necessário, vá polvilhando farinha para ajudar na sova quando a massa grudar muito, aos poucos a manteiga irá se integrar à massa. Sove a massa por 10 a 15 minutos, até a massa ficar lisa.
- Coloque-a em uma tigela, cubra com um filme plástico ou um pano e deixe crescer em local fechado por 1h a 1h30.
- Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, divida massa em duas partes e modele seus dois pães.
- Em seguida, acomode-os em uma forma untada (usei de 43cm x 30cm), cubra e deixe crescer por 40 minutos.
- Pincele com o ovo batido com leite.
- Por fim lev
- Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe-os esfriando sobre uma gradinha.
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