Veja agora como fazer pastel frito sem óleo, uma versal um pouco mais saudavel para saborear em família. Confira a receita compelta e o passo a passo de preparo logo abaixo.
Pastel frito sem óleo
INGREDIENTES:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Para o Recheio (pode variar conforme sua preferência):
- Carne moída temperada
- Queijo muçarela
- Tomate picado
- Cebola picada
- Pimentão picado
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água morna, o sal e o azeite de oliva. Amasse até formar uma massa homogênea e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em discos finos.
- Em cada disco de massa, coloque o recheio de sua escolha, deixando espaço para fechar o pastel.
- Feche o pastel pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Não é necessário adicionar óleo.
- Coloque os pasteis na frigideira e cozinhe de cada lado até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pasteis da frigideira e coloque-os em um papel absorvente para remover qualquer excesso de umidade.
Prontinho! Agora você pode saborear pasteis mais leves, sem usar óleo para fritar. Sirva com um molho de sua preferência e aproveite!
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