Se você está procurando uma maneira deliciosa e satisfatória de elevar o seu prato de frango, não procure mais! O empanado de frango recheado com queijo é uma opção irresistível que combina a suculência do frango, o sabor cremoso do queijo e a crocância do empanado. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com esta iguaria que certamente se tornará um favorito em sua mesa de jantar. Vamos mergulhar nessa delícia culinária e aprender como preparar o empanado de frango recheado com queijo!
Ingredientes para os empanados de frango com recheio de queijo:
- 500 gramas de peito sem pele e sem osso cortada em cubos
- 200 gramas de bacon com bastante gordura cortado em cubos
- 150 gramas de cebola cortada em meia-lua
- 4 dentes de alho inteiros
- 100 gramas ou meia xícara de chá de cenoura em meia-lua
- Meia colher de chá de pimenta-de-caiena
- 3 colheres de sopa de salsinha picada grosseiramente
- 1 e meia colher de chá de sal
- 150 gramas de farinha trigo
- 3 ovos batidos
- 300 gramas de farinha panko
- 400 gramas de muçarela ralada grosso para o recheio
Modo de preparo:
- No processador, coloque 500 gramas de peito sem pele e sem osso cortada em cubos, 200 gramas de bacon com bastante gordura cortado em cubos, 150 gramas de cebola cortada em meia-lua, 4 dentes de alho inteiros, 100 gramas ou meia xícara de chá de cenoura em meia-lua, meia colher de chá de pimenta-de-caiena, sal e 3 colheres de sopa de salsinha picada grosseiramente.
- Processe por mais ou menos minutos ou até formar uma pasta. Mexa a massa com uma espátula de vez em quando para processar por igual.
- Desligue o processador e divida a massa em porções de 30 gramas.
- Abra cada porção entre 2 sacos plásticos formando 1 disco, recheie com 15 gramas de queijo muçarela ralado grosso e modele no formato de meia-lua ou como desejar.
- Com cuidado, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha panko.
- Frite em uma panela com bastante óleo quente, a mais ou menos 170 graus Célsius, em fogo alto por 2 minutos de cada lado.
Conclusão:
Combinando simplicidade e sabor, o empanado de frango recheado com queijo é uma opção versátil e reconfortante para qualquer ocasião. A crosta crocante do empanado contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de queijo derretido, criando uma experiência gastronômica irresistível em cada mordida. Seja para um jantar em família, uma reunião com amigos ou simplesmente para satisfazer um desejo culinário, esta receita certamente fará sucesso. Experimente esta delícia em sua cozinha e desfrute de um prato que combina o melhor do sabor e da textura em cada garfada. Bom apetite!
