O pudim é um clássico da culinária que evoca memórias de infância e momentos de conforto à mesa. Entre as muitas variações deste doce, o pudim de maizena se destaca por sua textura suave e sabor delicado. Esta receita tradicional é simples de fazer e garante um resultado que vai agradar a todos os paladares. Então, prepare seus ingredientes e vamos à cozinha!
INGREDIENTES
- lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres de sopa de maizena
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar para caramelar a forma
MODO DE PREPARO
- Primeramente, coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até derreter por completo.
- Cuidadosamente vá adicionando a água aos poucos e misture sem parar até virar uma calda de caramelo.
- Desligue o fogo e espalhe a calda pela forma de pudim. Reserve.
- Coloque agora em uma panela média o leite condensado a maizena.
- Misture tudo muito bem até dissolver por completo.
- Agora acrescente o leite, o creme de leite.
- Misture mais um pouco e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar até engrossar bem o creme.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Para desenformar, coloque a forma de pudim em cima do fogo por alguns segundos (somente para amolecer o caramelo e o pudim soltar mais fácil).
- Sirva em seguida.
Agora, seu pudim de maizena está pronto para ser apreciado! Sirva fatias generosas deste doce clássico como sobremesa após uma refeição especial ou sempre que quiser mimar-se com um deleite reconfortante. Aproveite cada colherada deste manjar dos deuses e compartilhe com seus amigos e familiares esta receita que nunca sai de moda. Bom apetite!
