As Fatias da Felicidade são um doce simples e irresistível, que combina a crocância do biscoito com a suavidade do chocolate. Essa receita é perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, rápida e cheia de sabor. Além disso, a adição de flocos de arroz ao chocolate proporciona uma textura crocante, elevando ainda mais a experiência.
Ingredientes
Para a base:
- 350g de biscoito maisena de chocolate (ou tradicional, se preferir)
- 40g (2 colheres de sopa) de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
- 50g (4 colheres de sopa) de cacau em pó 50%
- 80g de manteiga sem sal, derretida
- 100ml de leite integral (quantidade pode variar)
Para banhar:
- 30g de flocos de arroz (opcional)
- 250g de chocolate meio amargo (ou o de sua preferência)
Modo de Preparo
Preparando a base:
- Triture os biscoitos: Coloque os biscoitos de chocolate no liquidificador ou processador e triture até obter uma farofa fina.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a manteiga e o leite: Despeje a manteiga derretida na mistura e mexa bem. Aos poucos, vá acrescentando o leite integral até que a massa fique firme e não grude nas mãos. A quantidade de leite pode variar, então ajuste conforme necessário.
- Modele a massa: Com a massa pronta, modele-a em formato de cilindro, semelhante a um rocambole, com cerca de 30 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro.
- Enrole e leve à geladeira: Enrole o cilindro de massa em papel manteiga, apertando bem para compactar. Coloque na geladeira e deixe por 3 horas.
Cortando e banhando as fatias:
- Corte o cilindro: Após o tempo de geladeira, retire o cilindro e corte-o em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Derreta o chocolate: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa para não queimar.
- Misture os flocos de arroz (opcional): Se desejar, adicione os flocos de arroz ao chocolate derretido para adicionar crocância extra.
- Banhe as fatias: Mergulhe cada fatia de massa até a metade no chocolate derretido. Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Geladeira para firmar: Leve as fatias banhadas de volta à geladeira por alguns minutos até o chocolate firmar.
Conclusão
As Fatias da Felicidade são uma sobremesa que combina a simplicidade com o sabor intenso do chocolate e a leve crocância dos biscoitos e flocos de arroz. Fáceis de preparar e perfeitas para qualquer ocasião, essas fatias podem ser servidas em festas, lanches da tarde ou até como presente doce para amigos e familiares. Aproveite cada mordida dessas fatias, que trazem uma explosão de sabor e textura!
