Se você está em busca de uma versão inovadora e deliciosa de lasanha, esta receita utilizando massa de panqueca é perfeita para qualquer ocasião! Substituir a massa tradicional pela leveza das panquecas resulta em uma lasanha mais leve e igualmente saborosa. Ideal para surpreender a família e amigos com uma refeição diferente e deliciosa. Vamos aprender a fazer esta lasanha de dar água na boca?
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- 400 g de mussarela
- 1 copo de extrato de tomate
- 1 tablete de caldo de legumes
- Cebolinha a gosto
- Parmesão ralado
Instruções Passo a Passo
1. Preparar o Molho de Carne:
- Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne moída até dourar.
- Adicione o extrato de tomate e água fervente até obter um molho consistente. Reserve.
2. Preparar a Massa de Panqueca:
- No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o caldo de legumes dissolvido e a cebolinha até obter uma massa homogênea.
3. Fazer as Panquecas:
- Em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, faça panquecas finas usando pequenas porções da massa.
4. Montar a Lasanha:
- Em uma forma refratária, monte a lasanha intercalando camadas de molho, panquecas e mussarela.
- Finalize com uma camada de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.
5. Assar:
- Leve ao forno aquecido a 180°C até o queijo derreter e a lasanha estar bem aquecida.
Informação Nutricional
Esta lasanha é rica em proteínas da carne e do queijo, além de fornecer carboidratos da farinha de trigo e do leite. É uma refeição completa que combina nutrientes essenciais para uma alimentação balanceada.
Conclusão
A Lasanha com Massa de Panqueca é uma opção saborosa e inovadora que vai conquistar todos à mesa. Fácil de preparar e rica em sabor, esta receita é perfeita para variar o cardápio e trazer um toque especial às suas refeições. Experimente esta delícia e surpreenda sua família e amigos com uma lasanha diferente e irresistível!
