Cansado de sobremesas que detonam a dieta e demoram horas para ficarem prontas? A mousse de pasta de amendoim fit sem açúcar é a solução perfeita para quem busca indulgência, cremosidade e um alto teor de proteínas. Pronta em apenas 15 minutos, essa receita viralizou por combinar o sabor irresistível do amendoim com a leveza da mousse, utilizando ingredientes que apoiam uma alimentação saudável. Esqueça o açúcar refinado; o segredo está no equilíbrio entre iogurte, cream cheese e a pasta de amendoim.
O Segredo da Mousse de Pasta de Amendoim Fit
A popularidade desta sobremesa rápida reside na sua composição inteligente: ela usa bases ricas em proteína para criar uma textura densa e aerada, sem depender de gelatina ou quantidades exageradas de açúcar.
- Proteína Elevada: O uso do iogurte grego natural e da própria pasta de amendoim garante uma boa dose de proteína em cada porção, ideal para quem treina.
- Textura Aveludada: A combinação de cream cheese e chantilly caseiro (ou creme de leite batido) é o que confere a cremosidade inconfundível da mousse.
- Rapidez: O tempo de preparo ativo é de apenas 15 minutos. O restante é apenas o tempo de refrigeração para firmar.
Receita: Mousse de Pasta de Amendoim Fit Sem Açúcar
Esta versão é adaptável para ser sem açúcar ou proteica (com adição de whey protein).
Ingredientes
Para a Base Cremosa:
- 200 g de Iogurte Grego Natural (Base proteica e ácida)
- 100 g de Cream Cheese light (Estabilidade e cremosidade)
- 175 g de Pasta de Amendoim Integral (Sabor e gordura saudável)
- 20 g de Adoçante Culinário (ou Açúcar, a gosto)
- 1 pitada de Sal (Para intensificar o sabor do amendoim)
Para o Chantilly:
- 200 g de Creme de Leite Fresco (gelado, para bater)
- 1 colher (chá) de Extrato de Baunilha (Aromatizar)
- 1 sachê de Estabilizante para Chantilly (Opcional, para maior firmeza)
Para Finalizar: Amendoins picados, raspas de chocolate amargo 70% ou gotinhas de chocolate fit.
Modo de Preparo (Pronto em 15 Minutos)
- Prepare a Base Cremosa: Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, o cream cheese, a pasta de amendoim, o adoçante (ou açúcar) e a pitada de sal. Bata vigorosamente até obter um creme liso e homogêneo.
- Bata o Chantilly: Em outra tigela (ou batedeira), bata o creme de leite fresco gelado com o extrato de baunilha e o estabilizante (se for usar) até que ele atinja o ponto de chantilly firme e aveludado.
- Incorpore: Adicione o chantilly à base de amendoim delicadamente, utilizando uma espátula. Faça movimentos suaves, de baixo para cima, para incorporar o ar e manter a textura leve e aerada, típica da mousse.
- Refrigere: Divida a mousse em taças ou potes individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para que a mousse fique bem firme e estável.
- Sirva: Antes de servir, decore com os amendoins picados e as raspas de chocolate.
Variações da Mousse Proteica
Para quem busca maximizar o ganho de massa muscular ou tem restrições alimentares específicas, esta receita é extremamente flexível:
- Opção Ultra Proteica: Adicione 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou sem sabor (diluído em um mínimo de água se for usar a versão não adoçada) à base cremosa (Passo 1).
- Versão Vegana/Vegetariana: Substitua o iogurte grego por iogurte vegetal (de coco ou amêndoas), o cream cheese por creme de castanha de caju (ou similar) e utilize creme de leite de coco para bater o chantilly.
- Sabor Chocolate: Para um toque ainda mais intenso, adicione 1 colher de sopa de cacau em pó 100% à base cremosa.
A mousse de pasta de amendoim fit sem açúcar é a prova de que é possível ter uma sobremesa deliciosa, rápida e que se encaixa perfeitamente no seu plano alimentar. Experimente!
