As bolachas de mel são uma opção deliciosa e simples de preparar para acompanhar um café ou chá. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião. O sabor doce do mel combinado com a manteiga e o toque de açúcar faz com que cada mordida seja uma experiência reconfortante. Vamos aprender a fazer essa receita clássica e irresistível!
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga (pode usar manteiga ou margarina)
- 100g de açúcar
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 ovo
Instruções:
1. Preparar os Ingredientes:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma taça grande, peneire a farinha para evitar grumos.
2. Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela separada, misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme macio e uniforme.
- Adicione o ovo e as colheres de sopa de mel à mistura de manteiga e açúcar. Bata até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
3. Incorporar a Farinha:
- Adicione a farinha peneirada lentamente à mistura, mexendo suavemente até formar uma massa homogênea.
4. Formar os Biscoitos:
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque-as em uma bandeja de forno previamente untada ou coberta com papel de assar.
- Esmague levemente as bolinhas para lhes dar forma de biscoitos.
5. Cozinhar:
- Cozinhe os biscoitos por 10-12 minutos ou até que estejam dourados nas bordas.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na bandeja por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Dicas de Preparo:
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até alcançar a consistência desejada.
- Varie os Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
- Manteiga: Utilize manteiga sem sal para controlar melhor o teor de sal na receita.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Chá: Um chá de ervas ou chá preto complementa perfeitamente o sabor das bolachas de mel.
- Café: Sirva com um café fresco para uma combinação clássica.
- Leite: Um copo de leite gelado é uma ótima opção para acompanhar essas bolachas.
Armazenamento:
- Recipiente Hermético: Guarde as bolachas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
- Freezer: Você pode congelar a massa crua e assar as bolachas frescas sempre que desejar. Congele em porções e asse diretamente do congelador, aumentando alguns minutos no tempo de cozimento.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de mel?
Sim, você pode usar mel de abelha, melado ou xarope de agave para variar o sabor.
Quanto tempo as bolachas duram?
As bolachas duram até uma semana em recipiente hermético à temperatura ambiente.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, o açúcar mascavo pode ser usado no lugar do açúcar refinado para um sabor mais caramelizado.
Conclusão
As bolachas de mel são uma receita simples e deliciosa que agrada a todos. Com ingredientes básicos e um preparo rápido, estas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de cada mordida dessas delícias caseiras. Bom apetite!
