Veja o passo a passo para fazer um bolo de cenoura low carb delicioso para não atrapalhar a sua dieta.
O bolo de cenoura é um clássico e muitas pessoas têm dificuldades em resistir a ele. No entanto, se você está procurando por uma opção mais saudável e com baixo teor de carboidratos, o bolo de cenoura low carb é uma excelente escolha. Essa receita é feita com ingredientes que são baixos em carboidratos e sem adição de açúcar refinado. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer bolo de cenoura low carb em casa e um pouco sobre a origem da dieta low carb.
Ingredientes para o bolo de cenoura low carb:
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de adoçante natural
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes
- 1/3 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, adoçante natural, fermento em pó e sal.
- Em outra tigela, misture os ovos, cenouras raladas, óleo de coco derretido e extrato de baunilha.
- Adicione a mistura líquida na mistura seca e mexa até que fique homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco.
- Asse por 30-35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Sirva quente ou frio.
Origem da dieta low carb
A dieta low carb é baseada na ideia de que uma alimentação com baixo teor de carboidratos pode ajudar na perda de peso e melhorar a saúde. A ideia da dieta low carb surgiu nos anos 1970, com o livro “Dr. Atkins’ Diet Revolution”, do cardiologista americano Robert Atkins. Desde então, a dieta tem se popularizado em todo o mundo.
A dieta low carb foca em alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, com uma ingestão mínima de carboidratos. Ao limitar a ingestão de carboidratos, o corpo começa a queimar gordura como fonte de energia, em vez de carboidratos. Isso pode levar a perda de peso e melhorias na saúde, incluindo redução da pressão arterial, melhora nos níveis de açúcar no sangue e diminuição do risco de doenças cardíacas.
Embora a dieta low carb tenha sido criticada por algumas pessoas, muitas pesquisas mostram que ela pode ser uma opção saudável e eficaz para muitas pessoas. No entanto, é importante lembrar que a dieta low carb não é adequada para todas as pessoas. Antes de fazer mudanças significativas na sua dieta, é importante consultar um profissional de saúde.
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