O Bolo de Chocolate com Aveia é uma opção deliciosa e nutritiva que combina o sabor intenso do chocolate com os benefícios das farinhas de aveia e amêndoas. Esta receita é ideal para quem procura um bolo mais saudável sem abrir mão do sabor. Originário das tradições europeias, o bolo de chocolate ganhou diversas variações ao redor do mundo. Esta versão com aveia e amêndoas oferece uma textura única e um toque especial. Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa para surpreender os amigos e familiares.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de açúcar de coco ou demerara
- 200 ml de creme de leite
- 3 ovos
- 50 g de manteiga
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de água quente
Para a Cobertura:
- 80 g de chocolate em gotas 70%
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou creme de leite
Instruções Passo a Passo
1. Preparar a Massa:
- No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a manteiga e o creme de leite por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o cacau em pó dissolvido na água quente e continue batendo.
- Acrescente as farinhas de amêndoas e aveia e misture bem.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
2. Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Preparar a Cobertura:
- Em banho-maria, derreta o chocolate.
- Adicione o leite de amêndoas ou creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.
4. Finalizar o Bolo:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Desenforme e espalhe a cobertura de chocolate por cima.
Dicas de Preparo
- Qualidade do Chocolate: Utilize chocolate de alta qualidade para uma cobertura mais saborosa.
- Farinha de Aveia: Se não tiver farinha de aveia, você pode processar aveia em flocos no liquidificador até obter uma farinha fina.
- Textura: Para um bolo ainda mais fofinho, peneire as farinhas antes de misturá-las à massa.
Sugestões de Acompanhamentos
- Frutas Frescas: Morangos ou frutas vermelhas complementam perfeitamente o sabor do chocolate.
- Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais especial.
- Café ou Chá: Um café fresquinho ou um chá aromático são ótimos acompanhamentos para este bolo.
Perguntas Frequentes e Respostas
1. Posso usar outro tipo de açúcar?
- Sim, você pode substituir o açúcar de coco ou demerara por açúcar mascavo ou até mesmo por adoçante culinário, para uma versão mais light.
2. Posso fazer o bolo sem farinha de amêndoas?
- Sim, você pode substituir a farinha de amêndoas por mais farinha de aveia ou outra farinha de sua preferência.
3. Como armazenar o bolo?
- Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça levemente antes de servir.
Conclusão
O Bolo de Chocolate com Aveia é uma sobremesa que combina o melhor dos ingredientes saudáveis com o sabor irresistível do chocolate. Fácil de preparar e com uma textura incrível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, suas variações permitem que você adapte a receita ao seu gosto pessoal e às suas necessidades nutricionais. Experimente esta delícia e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo que é ao mesmo tempo nutritivo e saboroso!
