Vem aprender com a gente como fazer essa receita de bolo de chocolate com quindim, duas sobremesas maravilhosas em uma só. Além se ser delicioso fica super linda e vai deixar sua mesa bem apresentada e todos vão amar. O preparo é simples e o resultado é uma sobremesa inesquecível! Confira então a receita completa e o passo a passo de preparo logo abaixo.
Ingredientes para o bolo de chocolate com quindim
Quindim
- 12 gemas peneiradas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 50g de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- Margarina e açúcar para untar e polvilhar
Ingredientes para o bolo
- 4 ovos
- 150g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato
Modo de preparo
- Para o quindim: misture em uma tigela as gemas, o açúcar e a manteiga até homogeneizar.
Misture o coco e reserve. - Preparo do bolo: Bata na batedeira os ovos, a margarina, o açúcar e o chocolate até homogeneizar.
Junte a farinha alternadamente com o leite, batendo até misturar.
Misture o fermento e o bicarbonato com uma colher. - Montagem: Despeje o quindim em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
Em seguida despeje a massa do bolo sobre o quindim com cuidado, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1h30.
Retire o papel e volte ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Prontinho agora é só reunir a família para saborear esse delicioso bolo de chocolate com quindim. Bom apetite!
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