O Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa é uma verdadeira delícia que conquista qualquer um. Com uma massa fofinha e um toque especial de leite condensado, esse bolo é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aquele lanche da tarde. A cobertura cremosa dá um charme extra e um sabor irresistível, tornando cada pedaço uma experiência única. Vamos aprender a fazer essa maravilha de forma simples e detalhada, garantindo que o seu bolo seja um sucesso absoluto!
Ingredientes e Instruções Passo a Passo
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite até formar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou colher de pau.
- Incorpore o fermento em pó e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparar a Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar (ponto de brigadeiro mole).
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
- Montar o Bolo
- Após o bolo esfriar, desenforme-o e espalhe a cobertura de maneira uniforme, deixando-a escorrer pelas laterais para um visual elegante.
- Finalizar e Servir
- Se desejar, decore com raspas de chocolate branco ou açúcar de confeiteiro.
- Sirva em fatias e aproveite!
Dicas de Preparo
- Consistência da Massa: Certifique-se de bater bem a massa no liquidificador para que fique homogênea e sem grumos.
- Ponto da Cobertura: A cobertura deve estar no ponto de brigadeiro mole, assim ela ficará cremosa e escorrerá pelo bolo de forma uniforme.
- Decoração Extra: Adicione frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas, para dar um toque especial ao bolo.
Sugestões de Acompanhamentos
Para complementar o sabor do Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa, experimente servir com:
- Café recém-passado
- Chá de ervas
- Suco de frutas cítricas
- Sorvete de creme
Armazenamento
- Curto Prazo: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Longo Prazo: Se preferir, congele o bolo sem a cobertura. Na hora de servir, aqueça no forno e adicione a cobertura fresca.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite condensado? Não, o leite condensado é essencial para o sabor e a textura desta receita.
É possível fazer a cobertura sem creme de leite? Sim, você pode substituir o creme de leite por leite comum, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Como saber se o bolo está realmente assado? Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
Conclusão
Com essa receita de Bolo de Leite Condensado com Cobertura Cremosa, você tem em mãos um verdadeiro coringa para diversas ocasiões. Seja para um café da tarde, um aniversário ou uma sobremesa após o jantar, esse bolo é garantia de sucesso. A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa cria uma explosão de sabores que agrada a todos. Além disso, é uma receita fácil de preparar, permitindo que até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consiga um ótimo resultado. Prepare essa delícia e compartilhe momentos inesquecíveis com quem você ama.
