Nada lembra mais o sabor da roça do que um bolo de milho cremoso saindo do forno, com aquele cheirinho que invade a casa e uma calda brilhante por cima. Essa receita é simples, feita no liquidificador, e o resultado é um bolo úmido, macio e irresistível!
Ingredientes
Para o bolo:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo até formar um creme liso.
- Acrescente o fubá, a farinha e o sal, e bata apenas até misturar.
- Por último, adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar.
- Enquanto assa, prepare a calda: derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo, adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Finalize com a manteiga.
- Desenforme o bolo morno e regue com a calda ainda quente.
Se quiser um sabor ainda mais marcante, acrescente meia xícara de coco ralado à massa. Fica incrível!
Conclusão
Esse bolo de milho cremoso com calda é o tipo de sobremesa que conquista qualquer um — simples, caseiro e com gostinho de infância. Sirva com café fresco e aproveite!
