Como fazer barrinha de cereal caseira e saudável

Veja como fazer essa receita de barrinha de cereal caseira e saudavel para soaborear a qualquer hora e sem cumpla. O preparo é bem simples fácil e prático. Confira a receita completa e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Como fazer barrinha de cereal caseira e saudável

INGREDIENTES :

• 1 xícara de tâmaras jumbo
• 1 + 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
• 3/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/4 de xícara de sementes de abóbora sem casca
• 1/4 de xícara de sementes de girassol sem casca
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
• 1/2 de colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de água filtrada

MODO DE PREPARO:

1. Antes de tudo, retire o caroço de cada uma das tâmaras e, sem seguida, coloque-as em um processador de alimentos e bata até que a maior parte delas quebre e não fique uma pasta.
2. Não se preocupe é normal formar uma espécie de bola de tâmara no processador. Então nesse momento, desligue o aparelho e, com a ajuda de uma espátula, separe e distribua a tâmara batida no copo do aparelho.
3. Junte a aveia em flocos, o coco ralado, as sementes de abóbora, as sementes de girassol, a farinha de linhaça, a canela em pó, o sal e o extrato de baunilha.
4. Bata, novamente, até que os ingredientes quebrem levemente e fiquem bem misturados. É importante não bater demais para manter parte da textura dos ingredientes.
5. Com o processador ainda ligado, adicione a água para ajudar na liga das barrinhas, adicione 1 colher (sopa) de cada vez. Aproximadamente  4 colheres de sopa de água, mas a quantidade pode variar dependendo da umidade inicial das tâmaras usadas.
6. Desligue o processador para verificar o ponto da massa cada vez que adicionar a água. Para isso, basta pegar um pouco da massa com as mãos e e apertar para ver se ela fica grudada. Quando grudar, está pronta.
7. Passe a massa para uma forma ou travessa untada com papel manteiga.
8. Com as mãos levemente úmidas, pressione a massa de forma a deixá-la uniforme dentro do recipiente. Aperte bem para que ela fique bem compactada.
9. Em seguida, levante o papel para desenformar. Vire a massa em cima de uma tábua e corte-a em formatos de barrinha ou de quadradinhos, no tamanho de sua preferência.

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