Como fazer leite condensado caseiro: 2 receitas para fazer em casa

Aprenda como fazer leite condensado caseiro e economize muito. Depois que você aprender como fazer leite condensado caseiro certamente você não vai mais querer comprar no mercado. Essa receita fica idêntica aos industrializados e você pode utilizar normalmente em suas receitas. Veja logo abaixo a receita completa.

Como fazer leite condensado caseiro: 2 receitas para fazer em casa

1- Leite condensado caseiro com leite em pó

Ingredientes:

• 174 ml de água quente (⅔ de xícara (chá) + 1 colher (sopa))
• 320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá))
• 200 g de leite em pó

Preparo:

1. No liquidificador, coloque primeiro a água e em seguida o açúcar e o leite em pó
   Bata por cerca de 5 minutos ou até ficar liso e o açúcar dissolver completamente
2. Para verificar o ponto, com uma colher retire uma porção do leite condensado e verifique com as pontas dos dedos se ainda tem grânulos do açúcar. (se precisar bata mais um pouco até dissolver tudo o açúcar)
3. Transfira para um pote de vidro e mantenha na geladeira por até 5 dias.

2- como fazer leite condensado caseiro cozido.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 litro de leite

Preparo:

1. Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar cristal com o leite e leve ao fogo médio, misture sempre até o açúcar derreter.
2. Mantenha no fogo, mexendo de vez em quando, até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (35 minutos aproximadamente).
3. Para saber o ponto ideal do leite condensado, deixe um pires no freezer por 1 hora.
4. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e incline-o. Se escorrer lentamente, está pronto.
5. Agora passe para a tigela da batedeira e bata bem até esfriar (uns 15 minutos). Utilize normalmente em suas receitas.

Agora com essas duas receitas de leite condensado caseiro, você não vai deixar de fazer as sua receita por falta de leite condensado.

Veja também: Creme de leite caseiro com apenas 3 ingredientes

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