Aprenda a fazer em casa creme de leite com apenas 3 ingredientes e nunca mais você vai querer comprar no mercado, ainda mais com os preços do jeito que estão. O preparo é bem simples e fácil e você pode usar normalmente nas suas receitas doces, salgadas, quentes ou geladas. Lembrando que essa é uma versão caseiro mas que substitui muito bem aqueles comprado no mercado. Chega de conversa e vamos para a receita!
Ingredientes para o creme de leite caseiro
- 500ml de Leite
- 3 Colheres (sopa) de Amido de Milho
- 50g de Manteiga ou Margarina (s/ sal)
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite, amido de milho e de uma boa misturada para dissolver o amido.
- Ligue o fogo e cozinhe em fogo baixo misturando sempre, assim que começar a ferver cozinhe por mais 3 minutos misturando vigorosamente para que o amido cozinhe e não deixe sabor residual!
- O ponto correto do creme é quando você colocar uma colher e o molho agarrar nas costas da colher e você passar o dedo e abrir um caminho.
- Coloque em um pote e cubra com plastico filme em contato para não criar película e leve para gelar.
- Quando estiver bem gelado, coloque esse creme em um liquidificador e junte a manteiga gelada e bata muito bem por cerca de 5 minutos até ficar bem cremoso e sedoso.
- Coloque em um pote limpo com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias dias!
- Por fim, use da mesma forma que usaria o creme de leite de caixinha ou latinha em todo tipo de receita seja doce ou salgado!
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