Como fazer sagu de vinho com creme

Modo de preparo do sagu de vinho

1. Em primeiro lugar: ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e em seguida junte o sagu até ele ficar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele não grudar/empelotar.
2.  Em segundo lugar:  assim que ele estiver transparente escorra-o em uma peneira, logo depois despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu. (Fica uns 20 min no fogo até ficar transparente)
3.  Desse modo, retorne o sagu para a panela, e juntamente com o açúcar, o vinho, a água e mantenha no fogo por aproximadamente  10 minutos, sempre mexendo.
4. Por fim, retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme.

Preparo do Creme

Em síntese, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

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