Creme de brócolis com batata: perfeito para o inverno

Ingredientes:

• 3 copos de brócolis picado (aproximadamente 300 gramas)
• 1 colher (de sopa) de azeite
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 a 4 copos de água
• 3 batatas cortadas em cubinhos
• ½ latinha ou caixinha de creme de leite
• 1 colher de queijo ralado
• sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer creme de brócolis com batata:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho. Deixe refogar por 2 minutos.
2. Junte o brócolis e o caldo de legumes. Mexa bem e adicione a água.
3. Então, deixe cozinhar até que o brócolis esteja macio. Se quiser, reserve alguns pedacinhos.
4. Agora leve tudo para o liquidificador até ficar bem cremoso e volte para a panela.
5. Adicione as batatas e deixe cozinhar em fogo médio por 8 a 10 minutos, mexendo esporadicamente.
6. Por fim, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e o queijo ralado. Misture bem. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.

Prontinho agora é só servir e aproveitas esse creme de brócolis com batata maravilhoso.

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