Se você está procurando por um petisco saboroso e reconfortante, não procure mais! Este Lanche Frito de Frango é a resposta para suas preces culinárias. Com uma massa leve e crocante envolvendo um recheio cremoso de frango, é uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente irá agradar a todos os paladares. Siga este passo a passo e prepare-se para conquistar o coração dos seus amigos e familiares com este quitute delicioso.
Para massa do Lanche Frito:
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de leite integral morno ao toque
- 3.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o fermento biológico, a manteiga derretida e o leite morno.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 45 minutos, até dobrar de volume.
Recheio de Frango Cremoso:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de pimentão picado
- 400 gramas de frango cozido e desfiado
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate, o requeijão cremoso, a pimenta do reino e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar até o molho reduzir e ficar cremoso.
Montagem:
- Após o período de descanso, divida a massa em porções iguais e abra cada porção com um rolo até obter discos finos.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, fechando bem as bordas, e modele em formato de bolinhas.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os salgados.
- Frite os lanches em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
Sirva o Lanches Frito ainda quente, acompanhados de molhos de sua preferência. Esta receita é perfeita para um lanche rápido, um petisco em uma festa ou até mesmo como parte de uma refeição informal. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois este lanche é simplesmente irresistível! Bom apetite!
