Escondidinho de legumes do Santa Receita

Aprenda agora como preparar um delicioso escondidinho de legumes, receita maravilhosa para variar o cardápio da semana. O preparo é bem simples e com muito sabor. Confira a receita logo abaixo!

Escondidinho de legumes

Ingredientes:

• 500g de batata (amassada para o purê)
• 1 brócolis
• 1 couve-flor
• 1 abobrinha
• 1 cenoura
• 1 batata doce
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 talo de alho poró
• 4 talos branco da cebolinha verde
• 2 dentes de alho
• 2 pimentas de cheiro
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Antes de tudo, cozinhe as batatas com a casca e esprema.
2. Em seguida, corte todos os legumes em cubos pequenos.
3. Numa panela refogue o alho, o alho poró, a cebolinha branca, a pimenta, a cebola e deixe refogar.
4. Em seguida, coloque a cenoura, o tomate e ajuste o sal.
5. Coloque a couve-flor, o brócolis, e vá refogando, caso necessário coloque um pouco de água.
6. Por fim, adicione a batata doce, e por último a abobrinha, deixe refogar até voltar a fritar. Finalize com cebolinha verde e reserve.