Nesta receita, apresentamos uma proposta irresistível de lombo recheado ao molho de laranja, uma verdadeira sinfonia de aromas e texturas que promete conquistar os paladares mais exigentes. A suculência do lombo se une à doçura cítrica da laranja, criando uma harmonia única que eleva o prazer gastronômico a um novo patamar. Siga conosco nesta jornada culinária e descubra como surpreender seus convidados com essa delícia.
Como fazer lombo recheado ao molho de laranja
Ingredientes:
- 1,450 kg de lombo de porco
- 50 ml de suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 abobrinha italiana em rodelas
- 100 gramas de bacon fatiado
- 1 tomate em rodelas
- 6 fatias de queijo mussarela
- 250 ml de suco de laranja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Modo de preparo:
- Tempere o lombo com suco de limão, pimenta e alho.
- Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno a 200 °C por 1h.
- Retire do forno e faça cortes fundos no lombo, mas sem ir até o final.
- Tempere com sal.
- Recheie os espaços com abobrinha, bacon, tomate e queijo.
- Jogue o caldo do cozimento por cima da carne e entre as fatias.
- Retorne ao forno a 220 °C por mais uma hora.
- Enquanto isso, em uma panela coloque o suco de laranja, o amido de milho, o sal, a pimenta e o açúcar.
- Leva ao fogo e mexa até engrossar.
- Sirva com o lombo. Bom apetite!
Em cada garfada desta receita de lombo recheado ao molho de laranja, é possível saborear a paixão pela boa comida e a dedicação em criar momentos inesquecíveis à mesa. O contraste entre a carne macia e o toque cítrico do molho proporciona uma explosão de sabores que encanta e deixa um sabor de quero mais. Esperamos que tenha desfrutado desta experiência gastronômica tanto quanto nós desfrutamos ao compartilhá-la. Que este prato se torne uma fonte de alegria em suas refeições especiais, inspirando novas aventuras culinárias e celebrações memorávei.
