Sobremesa Natalina: Pavê de Maracujá Rápido e Sem Panela é a Opção Perfeita e Cremosa
Aprenda a fazer o Pavê de Maracujá Rápido! A receita sem panela usa apenas o liquidificador, garantindo um creme firme e uma calda brilhante. Perfeito para sobremesas de última hora.
Vai uma sobremesa de maracujá aí? A versão do pavê que virou sucesso nas redes sociais é a solução para quem busca algo muito cremoso, intenso e, o melhor de tudo: sem precisar cozinhar!
A receita de Pavê de Maracujá Rápido e Sem Panela funciona para quem prepara sobremesas de última hora e quer um resultado delicioso e visualmente atraente. O segredo? O creme é feito totalmente no liquidificador, ganha estrutura suficiente para firmar na geladeira, e dispensa o uso do fogão.
Se você precisa de uma sobremesa confiável e prática para a noite de Natal, essa versão merece lugar de destaque.
Com certeza! Aqui estão os detalhes da receita do Pavê de Maracujá em formato de lista:
Resumo da Receita
- Dificuldade: Muito Fácil
- Foco: Sobremesa de Natal
- Método de Preparo: Tudo no Liquidificador (Sem Fogo)
Como Preparar o Pavê de Maracujá Rápido e Sem Panela
A ideia da receita, popularizada pelo Canal do YouTube Receitas de Pai, é misturar todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme denso e homogêneo.
Para o Creme
- 2 caixinhas de creme de leite (cerca de 400 g)
- 2 caixinhas de leite condensado
- Polpa de 2 maracujás (com sementes) ou 1 xícara de suco concentrado
- 1 xícara de leite em pó
Para a Calda e Finalização
- Polpa de 1 maracujá extra (com sementes)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Pacote de biscoito champanhe (ou maisena)
- Granulado branco ou chocolate (opcional)
Modo de Preparo
1. O Creme (Liquidificador):
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa de maracujá.
- Bata até obter um creme homogêneo e firme. É importante bater o suficiente para o creme espessar levemente.
2. A Montagem (Camadas):
- Em uma travessa, comece com uma camada do creme de maracujá.
- Distribua os biscoitos champanhe (ou maisena) por cima. Atenção: não é preciso molhar os biscoitos! O creme amolece a bolacha enquanto o pavê gela.
- Alterne as camadas de creme e biscoito até preencher o recipiente.
- Reserve um pouco de creme para nivelar a superfície.
- Leve à geladeira por algumas horas (o ideal é deixar de um dia para o outro) para firmar.
3. Calda Brilhante (Sem Panela):
Para uma versão rápida da calda, use o micro-ondas:
- Coloque a polpa de 1 maracujá com sementes e 3 colheres rasas de açúcar em um recipiente.
- Aqueça no micro-ondas em potência alta por 30 a 40 segundos, mexa e repita até reduzir ligeiramente e o açúcar dissolver (cuidado para não ferver demais).
- Deixe esfriar completamente. A calda irá espessar ao esfriar.
4. Finalização:
- Despeje a calda fria por cima do pavê já firme antes de servir.
- Finalize com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.
Erros Comuns e Como Evitá-los
Para garantir que seu Pavê de Maracujá Rápido seja um sucesso:
- Bater Pouco: Se o creme ficar ralo, bata por mais tempo até notar leve espessamento.
- Polpa Quente: Sempre espere a calda esfriar antes de cobrir o pavê, para não soltar água e comprometer a textura.
- Servir Imediatamente: O pavê precisa de, no mínimo, 3 a 4 horas de descanso na geladeira para firmar o creme e amolecer o biscoito.
Variações que Funcionam Bem:
- Versão Diet: Use leite condensado light e creme de leite leve, ajustando a quantidade de leite em pó, se necessário.
- Com Crocância: Adicione uma camada de biscoito triturado ou farofa doce entre as camadas.
- Sem Sementes: Coe a polpa de maracujá antes de bater no liquidificador para obter um creme totalmente liso.
Vídeo Tutorial: Para ver o passo a passo completo e a consistência final, assista ao vídeo no canal Receitas de Pai.
O Pavê de Maracujá Rápido é delicioso e combina com menus que exigem agilidade sem abrir mão do sabor.
