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Quiche de brócolis

Essa receita de quiche de brócolis é super leve e nutritiva combina perfeitamente para seu almoço ou jantar. O preparo é bem simples e certamente os ingredientes você ja deve ter em casa.

Então bora  preparar essa delicia.

Ingredientes para a massa da quiche de brócolis

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 6 colheres de sopa de agua
  • 1 ovo
  • sal a gosto

Misture tudo com as mãos e forre o fundo e as laterais da forma. Se a massa parecer um pouco seca molhe as mãos antes de moldar na forma.

Para o recheio cozinhe:

  • 1 brócolis pequeno

Então no liquidificador bata no modo pulsar o brócolis cozido em pedaços com

  • 200gramas de creme de ricota light
  • 2 ovos
  • sal e pimenta do reino moída a gosto.

Por fim coloque o recheio na forma, sobre a massa moldada. Asse por  aproximadamente 20 minutos ou até as bordas ficarem crocantes e o recheio firme ao toque.

 

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