A sobremesa Disco Gelado é uma delícia irresistível que combina o sabor intenso dos biscoitos Oreo com a suavidade do cream cheese e a doçura do chocolate branco. Ideal para impressionar seus convidados ou para se deliciar em momentos especiais, essa receita é fácil de preparar e proporciona uma experiência única a cada mordida. A seguir, confira os ingredientes necessários e o passo a passo detalhado para preparar essa sobremesa incrível.
Ingredientes
- 200g de chocolate branco
- 15 biscoitos Oreo
- 100g de cream cheese
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga
- Forminhas de silicone ou papel manteiga
Modo de Preparo
1. Preparação dos Biscoitos
Comece triturando os biscoitos Oreo até obter uma consistência fina. Você pode usar um processador de alimentos para facilitar o processo ou, se preferir, colocar os biscoitos em um saco plástico e esmagá-los com um rolo de massa. O importante é que os biscoitos fiquem bem triturados, formando uma espécie de “farinha”.
2. Mistura dos Ingredientes
Em uma tigela, misture o cream cheese com os biscoitos Oreo triturados até formar uma massa homogênea. Certifique-se de que os biscoitos estejam bem incorporados ao cream cheese para garantir uma textura uniforme nos discos gelados.
3. Formação dos Discos
Pegue pequenas porções da mistura de Oreo e cream cheese e modele em forma de discos. Você pode usar as mãos ou um molde para ajudar a obter o formato desejado. Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em forminhas de silicone e leve ao freezer por 15 minutos para firmar. Esse passo é essencial para garantir que os discos mantenham a forma durante a cobertura com chocolate.
4. Preparação do Chocolate
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha ao chocolate derretido e misture bem. A manteiga ajuda a tornar o chocolate mais fluido, facilitando a cobertura dos discos, enquanto a baunilha adiciona um toque de sabor.
5. Cobertura dos Discos
Retire os discos do freezer e mergulhe-os no chocolate branco derretido, cobrindo-os completamente. Use um garfo para retirar os discos do chocolate e deixe o excesso escorrer antes de colocá-los de volta na assadeira forrada. Esse passo pode ser um pouco bagunçado, mas o resultado final vale a pena.
6. Finalização
Leve os discos ao refrigerador por pelo menos 30 minutos para que o chocolate endureça. Esse tempo é crucial para garantir que a cobertura fique firme e crocante. Após esse período, sua sobremesa Disco Gelado estará pronta para ser servida!
Dicas Adicionais
- Para uma apresentação ainda mais atraente, você pode decorar os discos com raspas de chocolate ou granulados coloridos antes de levar ao refrigerador.
- Se preferir um sabor diferente, experimente substituir os biscoitos Oreo por biscoitos de chocolate ou de amêndoas.
- Para facilitar o processo de cobertura, você pode usar um palito de dente ou espetinho para segurar os discos enquanto mergulha no chocolate.
Conclusão
A sobremesa Disco Gelado é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil de preparar, mas que surpreende pelo sabor e pela apresentação. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar uma delícia que agrada a todos. Experimente essa receita e encante seus amigos e familiares com esses discos gelados irresistíveis!
