Este ensopado de frango é uma opção reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios ou quando você está buscando uma refeição nutritiva e deliciosa. Com uma combinação de ingredientes frescos e ervas aromáticas, este prato certamente vai conquistar o seu paladar. Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:
Ingredientes para fazer o ensopado de frango:
- 500g de peitos de frango desfiado
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos médios
- 4 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 2 chuchus, descascados e cortados em cubos
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de água
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de farinha de trigo integral (ou outra farinha sem glúten de sua preferência) para espessar
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções:
- Prepare os Ingredientes:
- Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta.
- Descasque e corte as batatas, cenouras e chuchu.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogue o Frango:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e doure todos os lados.
- Adicione os Vegetais e Ervas:
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente batatas, cenouras, chuchu, folha de louro, tomilho, alecrim e orégano.
- Prepare o Caldo:
- Despeje o caldo de galinha e a água na panela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até Ficar Macio:
- Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe por 20-25 minutos ou até que os vegetais e o frango estejam cozidos.
- Espesse o Caldo:
- Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo integral com um pouco de água até formar uma pasta.
- Adicione a pasta à panela e mexa bem para engrossar o caldo.
- Finalize e Sirva:
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
- Retire a folha de louro antes de servir.
- Decore com salsinha fresca picada.
Este ensopado é uma verdadeira explosão de sabores, com um caldo espesso e aromático que vai te aquecer nos dias mais frios. Sirva quente e aproveite toda a delícia deste prato reconfortante!
