Se você está procurando uma sobremesa que combine sabores cítricos e cremosos de maneira irresistível, esta receita é perfeita para você! Com camadas de biscoitos Savoiardi embebidos em café, cremes de baunilha e limão, e um toque final de chantilly, esta sobremesa promete encantar o paladar de todos. Ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque sofisticado ao seu dia a dia, esta sobremesa é fácil de preparar e certamente impressionará seus convidados. Vamos mergulhar nessa deliciosa combinação de sabores e texturas que vai deixar todos pedindo por mais!
Receita de Sobremesa Deliciosa
Ingredientes:
- Para o café:
- Água quente
- 1 colher de chá de café
- Para o suco de laranja:
- Suco de 2 laranjas
- Para o creme de baunilha:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá de açúcar baunilha
- 15 g (0,5 onças) de amido de milho
- 300 ml (10 fl oz) de leite
- Raspas de 1 limão
- Para o creme de limão:
- 2 gemas
- 50 g (1,76 onças) de açúcar
- 20 g (0,7 onças) de amido de milho
- Suco de 1 limão
- 100 g (3,5 onças) de leite condensado
- Para a montagem:
- 150 ml (5,3 fl oz) de chantilly
- 100 g (3,5 onças) de biscoitos Savoiardi(bolacha shampanhe)
- Canela, cacau ou chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Café:
- Misture a água quente com a colher de chá de café e reserve.
- Preparar o Suco de Laranja:
- Extraia o suco das laranjas e reserve.
- Preparar o Creme de Baunilha:
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o açúcar baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o amido de milho e misture bem.
- Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
- Gradualmente, adicione o leite quente à mistura de gema, mexendo constantemente.
- Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione as raspas de limão e misture. Reserve para esfriar.
- Preparar o Creme de Limão:
- Em uma tigela bolo inglês, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o amido de milho e misture bem.
- Em uma panela, aqueça o suco de limão e o leite condensado até quase ferver.
- Gradualmente, adicione a mistura quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve para esfriar.
- Montagem:
- Em uma travessa, ou forma de sua preferencia faça uma camada de biscoitos Savoiardi embebidos no café.
- Adicione uma camada de creme de baunilha.
- Adicione uma camada de suco de laranja.
- Adicione uma camada de creme de limão.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados. Leve para gelar até estar bem firme e depois desenforme.
- Finalize com uma camada de chantilly.
- Decore com canela, cacau ou chocolate.
- Refrigeração:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem bem.
Dicas:
- Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de laranja ou limão entre as camadas.
- Experimente diferentes tipos de biscoitos ou adicione frutas frescas para variar a receita.
Aproveite essa sobremesa deliciosa e surpreenda seus convidados com essa combinação única de sabores!
