A Torta Raffaello é uma obra-prima culinária que combina a suavidade do coco, a doçura do chocolate branco e a cremosidade do cream cheese, resultando em uma sobremesa celestial que encanta os sentidos. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um momento de indulgência.
Ingredientes para a torta raffaelo:
Para a Base:
- 150 gramas de bolacha maisena ou passatempo sem recheio
- 80 gramas de manteiga sem sal derretida
Para o Creme:
- 500 gramas de cream cheese
- 200 ml de leite de coco
- 400 gramas de chocolate branco derretido
- 300 gramas de coco seco ralado
- 6 unidades de Raffaello
Modo de Preparo:
- Preparação da Base:
- Triture as bolachas maisena ou passatempo sem recheio até obter uma textura fina.
- Em uma tigela, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro, garantindo uma camada uniforme.
- Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar.
- Preparação do Creme:
- Em uma tigela grande, combine o coco seco ralado com o leite de coco, garantindo que estejam bem incorporados.
- Adicione o cream cheese e o chocolate branco derretido à mistura de coco e leite de coco.
- Mexa bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente as unidades de Raffaello picadas à mistura e incorpore-as delicadamente.
- Montagem da Torta:
- Retire a forma da geladeira e despeje cuidadosamente o creme sobre a base de bolacha.
- Espalhe o creme de forma uniforme, garantindo que cubra toda a superfície da base.
- Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por no mínimo 4 horas, para que fique firme.
- Finalização:
- Após o tempo de geladeira, retire a torta da forma removível com cuidado.
- Decore a torta com coco seco ralado e algumas unidades de Raffaello para um toque final irresistível.
- Sirva fatias generosas e aprecie a harmonia de sabores nesta deliciosa sobremesa.
Esta Torta Raffaello é uma verdadeira celebração de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável. Com sua textura cremosa, sabor delicado e visual encantador, certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Surpreenda-se e delicie-se com essa tentação irresistível!
