A bisteca de porco à milanesa é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Crocante por fora e suculento por dentro, é uma opção irresistível para uma refeição reconfortante e saborosa. Com ingredientes simples e um processo de preparo fácil, você pode desfrutar desta delícia em sua própria casa. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para saborear uma bisteca de porco à milanesa de dar água na boca!
Ingredientes para fazer Bisteca de Porco à Milanesa:
- 1 litro de óleo (para fritar)
- 5 bistecas de porco
- 2 gemas
- 1 xícara de farinha de rosca
- 4 colheres de sopa de leite
- Sal, pimenta e limão a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere as Bistecas: Tempere as bistecas de porco com sal, pimenta e suco de limão a gosto. Deixe a mistura agir por alguns minutos para que os sabores se incorporem à carne.
- Prepare a Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata as gemas com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Empane as Bistecas: Passe cada bisteca temperada na mistura de ovos batidos com leite, garantindo que fiquem bem cobertas por toda a superfície.
- Envolva com Farinha de Rosca: Em seguida, empane as bistecas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem à carne.
- Frite as Bistecas: Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar as bistecas para fritar. Coloque as bistecas no óleo quente, tomando cuidado para não se queimar, e deixe dourar por alguns minutos de cada lado.
- Dicas Importantes:
- Coloque as bistecas no óleo apenas quando estiver fervente para garantir uma fritura adequada.
- Evite virar a carne com frequência, pois isso pode fazer com que o empanado se descole. Vire as bistecas apenas quando estiverem douradas de um lado.
- Sirva e Aproveite: Retire as bistecas da frigideira quando estiverem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro. Sirva imediatamente acompanhadas de arroz, feijão, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Com esta receita simples e prática, você pode preparar uma deliciosa bisteca de porco à milanesa em casa e encantar toda a família com seu sabor irresistível. Aproveite cada mordida desta iguaria e desfrute de uma refeição memorável!
