Nada se compara ao aroma e ao sabor de um pão recém-saído do forno, especialmente quando é feito em casa com ingredientes frescos e amor. Esta receita de Pão Caseirinho é perfeita para aqueles momentos em que desejamos desfrutar de um pão macio e saboroso, com a praticidade de ser preparado em nossa própria cozinha. Vamos ao passo a passo para criar esse pão irresistível.
Ingredientes para fazer o pão caseirinho:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (café) de sal
- 1/4 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, adicione o fermento, o açúcar e o leite morno. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- Acrescente o óleo e o ovo à mistura, mexendo vigorosamente para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem após cada adição. A consistência da massa começará a ficar mais pesada.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e comece a sovar a massa. Adicione mais farinha aos poucos enquanto sova a massa, até que ela não esteja mais grudando nas mãos e na bancada.
- Quando a massa estiver menos pegajosa, adicione a manteiga em temperatura ambiente e continue sovando até que esteja completamente incorporada à massa. A massa ficará mais macia nesse momento.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Após o descanso, dê uma leve sovada na massa para retirar o ar, e divida-a em pequenas porções.
- Abra cada porção de massa com um rolo e modele os pãezinhos conforme desejar.
- Transfira os pães para uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles para que possam crescer. Cubra-os com um pano de prato e deixe descansar por mais meia hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata uma gema com 2 colheres de leite e pincele sobre os pãezinhos.
- Leve os pães ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Após assados, retire os pãezinhos do forno e desenforme-os. Deixe-os esfriar em cima de uma grade para que o ar circule ao redor deles, mantendo sua crocância.
- Uma vez completamente resfriados, embale os pãezinhos adequadamente para mantê-los frescos e saborosos.
Com esses simples passos, você terá preparado deliciosos pãezinhos caseiros, prontos para serem saboreados a qualquer momento do dia. Aproveite cada mordida e compartilhe com aqueles que você ama. Bom apetite!
