Em 2025, o mercado brasileiro mostra que as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025 misturam tradição e inovação. As receitas clássicas continuam fortes, mas as tendências voltadas para ingredientes naturais, menos açúcar e sabores regionais ganham destaque segundo dados de comportamento online.
Para validar essas informações, é possível observar o crescimento de busca por termos como brigadeiro, pudim e sobremesas veganas no Google Trends
1. Sobremesas tradicionais que permanecem em alta
Brigadeiro
O brigadeiro continua firme como um dos doces mais emblemáticos do Brasil. Em listas de “doces preferidos dos brasileiros”, aparece no topo.
Embora não exista um ranking público com dados específicos de 2025 apenas para brigadeiro, a persistência da busca por ele revela sua força cultural e de mercado
Fonte de apoio: Gastronomia Carioca (Zona Sul)
Pudim de Leite Condensado
O pudim figura entre as opções tradicionais citadas como escolhas comuns de sobremesa entre brasileiros.
Por sua simplicidade e sabor universal, tende a aparecer em buscas, confeitaria e no cotidiano.
Fonte: ABESO – Pesquisa sobre consumo de doces
2. Sobremesas com crescimento de busca por tendências em 2025
Ingredientes funcionais, menos açúcar
Segundo publicação especializada, sobremesas funcionais — com menos açúcar, ingredientes naturais ou adaptadas para saúde — estão entre as “doces que serão tendência em 2025”.
Isso indica que entre as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025 há uma fatia relevante dedicada a quem busca sabor aliado a saúde.
Fonte: Academia Assaí – Tendências 2025
Sobremesas veganas e à base de plantas
A busca por versões veganas ou com leite vegetal de sobremesas cresce — um sinal de que os consumidores ampliam suas preferências.
Portanto, mesmo que não haja ranking exato, esta categoria deve figurar entre as mais buscadas no cenário de 2025.
Fonte: Gellato Churros
3. Sabores regionais e “novidades” que ganham espaço
Ingredientes brasileiros e regionalismo
Tendências de confeitaria apontam para valorização de ingredientes brasileiros, como baru, jatobá, cumaru, para bolos e sobremesas em 2025.
Assim, sobremesas que incorporam sabores regionais também entram na lista das sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025.
Fonte: Academia Assaí
Sobremesas que viralizam nas redes
Pesquisas indicam que sabores, como pistache, e sobremesas com forte apelo visual, ganham destaque nas buscas.
Portanto, além do tradicional, o que chama atenção nas buscas são sobremesas “diferentes” visualmente e em sabor.
Fonte: Bom Gourmet
O que os números mostram do comportamento de consumo
- O mercado de confeitaria no Brasil projeta crescimento de cerca de 3,97% ao ano até 2029, impulsionado pelo consumo de doces, sobremesas e inovações.
- O segmento de doces gourmet cresceu cerca de 9% no primeiro semestre de 2024 no Brasil, com preferência por produtos premium.
- Em termos de tipos, mesmo dados mais antigos mostram que 69% dos brasileiros optam por doces na sobremesa, sendo chocolates 13%, gelatina 10%, pudim 9%.
Esses dados ajudam a explicar por que as categorias mencionadas anteriormente aparecem entre as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025: porque o mercado segue em expansão, o perfil do consumidor muda, e as buscas refletem essa evolução.
Dados de mercado que confirmam o movimento
- A confeitaria brasileira deve crescer em média 3,97% ao ano até 2029
Fonte: Abrasel - Segmento de doces gourmet cresceu 9% no primeiro semestre de 2024
Fonte: Accio
Esses números ajudam a entender porque as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025 combinam tradição, saúde e inovação visual.
Conclusão e projeção
Ao observar as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025, vemos um cenário híbrido: por um lado, o tradicional (brigadeiro, pudim, sobremesas clássicas) mantém seu lugar — por outro, as tendências de saúde, sustentabilidade, regionalismo e visualidade ganham terreno rapidamente. Para quem está no setor — confeiteiros, marcas, comércio digital — entender essas nuances é chave para atender o desejo do consumidor. Já para quem consome, vale explorar novos sabores que dialogam tanto com o prazer quanto com o estilo de vida.
Q1: Como saber exatamente quais são as sobremesas mais buscadas no Brasil em 2025?
A1: Não há ainda um ranking público abrangente com todas as sobremesas e volumes de busca específicos para 2025. Mas observando tendências de mercado e dados de consumo, podemos inferir as categorias principais (tradicional + funcional + regional).
Q2: Sobremesas veganas estão entre as mais buscadas?
A2: Sim, como parte da tendência de sobremesas mais saudáveis e com base vegetal, as versões veganas aparecem como crescente em busca.
Q3: O que muda no preparo para acompanhar essas tendências?
A3: Ingredientes como menos açúcar, farinhas alternativas, leites vegetais, sabores regionais e apresentação impactante são os diferenciais.
