Você está cansado(a) de receitas que demoram horas e sujam a cozinha inteira? Prepare-se para conhecer a solução perfeita para o lanche da tarde, o jantar rápido ou até mesmo para o happy hour em família. Esta Torta de Sardinha Colorida de Liquidificador é o verdadeiro resgate da praticidade com sabor caseiro, rica em nutrientes e que fica pronta mais rápido do que você imagina.
O segredo? Usar o liquidificador para bater a massa em segundos e um recheio simples, mas vibrante, que agrada a todos. Confira a receita completa e descubra como a sardinha, um ingrediente tão acessível, pode ser a estrela do seu próximo prato!
Ingredientes da Massa (A Mágica do Liquidificador)
A massa é incrivelmente simples e não leva nem 5 minutos para ficar no ponto:
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal (milho ou girassol)
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral ou desnatado)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Opcional: 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
Ingredientes do Recheio Colorido
É aqui que o sabor e a alegria das cores entram em cena. Use legumes frescos para uma textura incrível:
- 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate (escorridas e desfiadas grosseiramente)
- 1 tomate médio picado (sem sementes)
- 1/2 pimentão verde picado (ou amarelo/vermelho, para mais cor!)
- 1/2 cebola picada
- Azeitonas picadas (a gosto)
- Salsinha e cebolinha picadas na hora (a gosto)
- Opcional: 1/2 xícara de milho e ervilha.
Modo de Preparo da Torta de Sardinha Colorida
Siga estas etapas para ter sua torta pronta para ir ao forno em 15 minutos!
- Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture delicadamente a sardinha desfiada com o tomate, o pimentão, a cebola, as azeitonas e os temperos verdes. Reserve.
- Massa no Liquidificador: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por 1 minuto, até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a Farinha: Desligue e adicione a farinha de trigo. Bata rapidamente, apenas até incorporar. Não bata em excesso!
- Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Montagem: Unte e enfarinhe uma forma média (retangular ou redonda). Despeje metade da massa na forma.
- Recheie: Distribua o recheio de sardinha por cima da massa.
- Finalize: Cubra o recheio com a massa restante. Se quiser, polvilhe com orégano ou queijo ralado por cima.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Sirva quente ou fria. O sabor da comida caseira nunca foi tão fácil de alcançar!
