Se você é um fã de biscoitos e adora o sabor fresco e cítrico da laranja, então esta receita é para você! Estes biscoitos de laranja amanteigados são a combinação perfeita de doçura e acidez, derretendo na boca com cada mordida. Fáceis de fazer e ainda mais fáceis de devorar, eles são ideais para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um acompanhamento para o café.

Ingredientes para o biscoito de laranja amenteigado:

• Suco de 2 laranjas pera
• 5 colheres (sopa) de açúcar demerara ou xilitol
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de amido de milho ou polvilho doce
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de arroz

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o Forno e Prepare a Assadeira: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture o suco de laranja com o açúcar demerara ou xilitol até que esteja completamente dissolvido. Adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente e misture bem até formar uma mistura cremosa e homogênea.
3. Incorporando os Ingredientes Secos: Adicione o amido de milho ou polvilho doce, o fermento em pó e a farinha de arroz à mistura de laranja e manteiga. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e uma massa macia se forme.
4. Formando os Biscoitos: Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar enquanto assam.
5. Assando os Biscoitos: Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
6. Resfriamento e Servir: Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Depois de completamente resfriados, os biscoitos de laranja amanteigados estão prontos para serem saboreados.

Dicas Extras:

• Você pode adicionar algumas raspas de laranja à massa para um sabor ainda mais intenso.
• Experimente polvilhar os biscoitos com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque extra de doçura.
• Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por vários dias.

Com esta receita simples e deliciosa, você pode criar biscoitos de laranja amanteigados que certamente serão um sucesso em qualquer ocasião. Então, pegue seus ingredientes e experimente esta receita hoje mesmo. Você não vai se arrepender!