Este delicioso Bolo de Abacaxi com Creme é uma combinação perfeita de sabores tropicais e texturas suaves. A base fofa e úmida do bolo é enriquecida com pedaços suculentos de abacaxi, adicionando um toque refrescante a cada mordida. O segredo está na camada cremosa que se forma durante o cozimento, proporcionando uma experiência única e irresistível.

Ingredientes para o Bolo de Abacaxi

Massa

• 3 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher do pó royal

Creme

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de maizena

Glacê:

• 3 claras
• 3 colheres de açúcar refinado
• Será necessário 1 abacaxi grande
• 1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo Bolo de Abacaxi com Creme

1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
2. Bata os ingredientes da massa à mão
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado
6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo de abacaxi também, salpicar coco.