Nesta receita, apresentamos uma proposta irresistível de lombo recheado ao molho de laranja, uma verdadeira sinfonia de aromas e texturas que promete conquistar os paladares mais exigentes. A suculência do lombo se une à doçura cítrica da laranja, criando uma harmonia única que eleva o prazer gastronômico a um novo patamar. Siga conosco nesta jornada culinária e descubra como surpreender seus convidados com essa delícia.

Como fazer lombo recheado ao molho de laranja

Ingredientes:

• 1,450 kg de lombo de porco
• 50 ml de suco de limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 abobrinha italiana em rodelas
• 100 gramas de bacon fatiado
• 1 tomate em rodelas
• 6 fatias de queijo mussarela
• 250 ml de suco de laranja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo:

1. Tempere o lombo com suco de limão, pimenta e alho.
2. Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
3. Asse em forno a 200 °C por 1h.
4. Retire do forno e faça cortes fundos no lombo, mas sem ir até o final.
5. Tempere com sal.
6. Recheie os espaços com abobrinha, bacon, tomate e queijo.
7. Jogue o caldo do cozimento por cima da carne e entre as fatias.
8. Retorne ao forno a 220 °C por mais uma hora.
9. Enquanto isso, em uma panela coloque o suco de laranja, o amido de milho, o sal, a pimenta e o açúcar.
10. Leva ao fogo e mexa até engrossar.
11. Sirva com o lombo. Bom apetite!

Em cada garfada desta receita de lombo recheado ao molho de laranja, é possível saborear a paixão pela boa comida e a dedicação em criar momentos inesquecíveis à mesa. O contraste entre a carne macia e o toque cítrico do molho proporciona uma explosão de sabores que encanta e deixa um sabor de quero mais. Esperamos que tenha desfrutado desta experiência gastronômica tanto quanto nós desfrutamos ao compartilhá-la. Que este prato se torne uma fonte de alegria em suas refeições especiais, inspirando novas aventuras culinárias e celebrações memorávei.