Essa receita de quiche de brócolis é super leve e nutritiva combina perfeitamente para seu almoço ou jantar. O preparo é bem simples e certamente os ingredientes você ja deve ter em casa.

Então bora  preparar essa delicia.

Ingredientes para a massa da quiche de brócolis

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 6 colheres de sopa de agua
• 1 ovo
• sal a gosto

Misture tudo com as mãos e forre o fundo e as laterais da forma. Se a massa parecer um pouco seca molhe as mãos antes de moldar na forma.

Para o recheio cozinhe:

• 1 brócolis pequeno

Então no liquidificador bata no modo pulsar o brócolis cozido em pedaços com

• 200gramas de creme de ricota light
• 2 ovos
• sal e pimenta do reino moída a gosto.

Por fim coloque o recheio na forma, sobre a massa moldada. Asse por  aproximadamente 20 minutos ou até as bordas ficarem crocantes e o recheio firme ao toque.

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