Este ensopado de frango é uma opção reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios ou quando você está buscando uma refeição nutritiva e deliciosa. Com uma combinação de ingredientes frescos e ervas aromáticas, este prato certamente vai conquistar o seu paladar. Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:

Ingredientes para fazer o ensopado de frango:

• 500g de peitos de frango desfiado
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos médios
• 4 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 2 chuchus, descascados e cortados em cubos
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de água
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 de xícara de farinha de trigo integral (ou outra farinha sem glúten de sua preferência) para espessar
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

1. Prepare os Ingredientes:
   • Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta.
   • Descasque e corte as batatas, cenouras e chuchu.
   • Pique a cebola e o alho.

2. Refogue o Frango:
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
   • Adicione o frango e doure todos os lados.

3. Adicione os Vegetais e Ervas:
   • Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
   • Acrescente batatas, cenouras, chuchu, folha de louro, tomilho, alecrim e orégano.

4. Prepare o Caldo:
   • Despeje o caldo de galinha e a água na panela.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Cozinhe até Ficar Macio:
   • Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
   • Cozinhe por 20-25 minutos ou até que os vegetais e o frango estejam cozidos.

6. Espesse o Caldo:
   • Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo integral com um pouco de água até formar uma pasta.
   • Adicione a pasta à panela e mexa bem para engrossar o caldo.

7. Finalize e Sirva:
   • Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
   • Retire a folha de louro antes de servir.
   • Decore com salsinha fresca picada.

Este ensopado é uma verdadeira explosão de sabores, com um caldo espesso e aromático que vai te aquecer nos dias mais frios. Sirva quente e aproveite toda a delícia deste prato reconfortante!