A Torta Raffaello é uma obra-prima culinária que combina a suavidade do coco, a doçura do chocolate branco e a cremosidade do cream cheese, resultando em uma sobremesa celestial que encanta os sentidos. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um momento de indulgência.

Ingredientes para a torta raffaelo:

Para a Base:

• 150 gramas de bolacha maisena ou passatempo sem recheio
• 80 gramas de manteiga sem sal derretida

Para o Creme:

• 500 gramas de cream cheese
• 200 ml de leite de coco
• 400 gramas de chocolate branco derretido
• 300 gramas de coco seco ralado
• 6 unidades de Raffaello

Modo de Preparo:

1. Preparação da Base:
   • Triture as bolachas maisena ou passatempo sem recheio até obter uma textura fina.
   • Em uma tigela, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
   • Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro, garantindo uma camada uniforme.
   • Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar.

2. Preparação do Creme:
   • Em uma tigela grande, combine o coco seco ralado com o leite de coco, garantindo que estejam bem incorporados.
   • Adicione o cream cheese e o chocolate branco derretido à mistura de coco e leite de coco.
   • Mexa bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
   • Acrescente as unidades de Raffaello picadas à mistura e incorpore-as delicadamente.

3. Montagem da Torta:
   • Retire a forma da geladeira e despeje cuidadosamente o creme sobre a base de bolacha.
   • Espalhe o creme de forma uniforme, garantindo que cubra toda a superfície da base.
   • Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por no mínimo 4 horas, para que fique firme.

4. Finalização:
   • Após o tempo de geladeira, retire a torta da forma removível com cuidado.
   • Decore a torta com coco seco ralado e algumas unidades de Raffaello para um toque final irresistível.
   • Sirva fatias generosas e aprecie a harmonia de sabores nesta deliciosa sobremesa.

Esta Torta Raffaello é uma verdadeira celebração de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável. Com sua textura cremosa, sabor delicado e visual encantador, certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Surpreenda-se e delicie-se com essa tentação irresistível!