Os biscoitos palitinho de chocolate são perfeitos para qualquer momento do dia. Com uma massa crocante e uma cobertura generosa de chocolate, esses biscoitos são fáceis de preparar e agradam a todos os paladares. Confira a receita completa abaixo.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (18g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada (60g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 2 colheres (sopa) de água (30ml)
Para a Cobertura:
- 300g de chocolate ao leite ou cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Modo de Preparo:
Fazendo a Massa:
- Mistura dos Ingredientes: Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga em ponto de pomada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicionar a Água: Adicione a água aos poucos, misturando com as mãos, até que a massa desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais água aos poucos até chegar ao ponto ideal.
- Modelagem dos Palitinhos: Modele a massa em formato de palitinhos. Acomode-os em uma forma sem untar, deixando um espaço entre cada palitinho para que assem de maneira uniforme.
- Assar: Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a base dos palitinhos esteja levemente dourada.
- Resfriar: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma tela ou grelha para evitar que criem umidade.
Preparando a Cobertura:
- Derreter o Chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e misturando a cada intervalo até que esteja completamente derretido.
- Banhar os Palitinhos: Mergulhe os palitinhos no chocolate derretido, cobrindo-os completamente. Coloque-os sobre uma base forrada com papel manteiga para que o chocolate seque e endureça.
Finalização:
- Deixe os palitinhos secarem completamente antes de servir.
Rendimento:
- A receita rende aproximadamente 30 palitinhos de 20g cada.
Esses biscoitos palitinho de chocolate são perfeitos para servir em festas, como sobremesa ou simplesmente como um lanche delicioso. Aproveite essa receita fácil e rápida para surpreender sua família e amigos com uma delícia crocante e cheia de sabor!
