Como fazer pão de ló de chocolate

Aprenda como fazer pão de ló de chocolate para utilizar como base em diversas receitas, como por exemplo bolos de pote. Essa é uma massa super fofinha e muito fácil de trabalhar, combina com vários recheios ou se preferir puro também é ótimo para o café da tarde. Veja a receita completa logo abaixo.

Ingredientes para a receita de pão de ló de chocolate

• 6 ovos
• 180 g de açúcar peneirado (1 xícara)
• 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
• 69 g de chocolate em pó (3/4 de xícara)

Como fazer pão de ló de chocolate

1. Primeiramente na batedeira adicione os ovos e bata por 5 minutos e com a batedeira ainda ligada vá acrescentando o açúcar peneirado aos poucos. Bata por cerca de 10 minutos
2. Então, desligue a batedeira e agora o próximo passo agora é na mão. Vamos começar a acrescentar aos poucos a farinha e o chocolate em pó com uma peneira
3. Sendo assim adicione aos ovos batidos, 2 colheres de farinha e 1 colher de chocolate em pó peneirados e misture delicadamente com um batedor de claras. Repita o processo até finalizar com a farinha e o chocolate em pó
4. Na sequencia passe a massa para uma forma untada com óleo e com chocolate em pó (utilizei uma forma redonda de 21 cm de diâmetro x 7 cm de altura). Para um melhor acabamento forre com papel manteiga o fundo de sua forma
5. Leve para o forno preaquecido 180°C por aproximadamente de 40 minutos, deixe o bolo esfriar um pouco dentro do forno antes de tirar
6. Espere esfriar completamente para desenformar.

Agora que aprendeu como fazer pão de ló de chocolate é só utilizar no preparo da sua receita preferida. Aproveite!

Obs. Essa massa não vai fermento e o papel dele será feito pelos ovos então é muito importante que siga corretamente o tempo de batedeira quando for bater os ovos.

Dica maravilhosa: Ao desligar o forno espere pelo menos 5 minutos para retirar o bolo do forno para não correr o risco de murchar.

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