Quer uma opção deliciosa para petiscar ou surpreender seus convidados? Este empanado de presunto e queijo é a escolha perfeita! Com uma massa macia por dentro e uma crosta crocante por fora, recheada com o irresistível sabor do presunto, queijo muçarela e requeijão cremoso, esta receita vai conquistar o paladar de todos. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar essa delícia:
Ingredientes do Empanado de Presunto e Queijo:
Massa:
- 2 xícaras de Farinha De Trigo Renata Super Premium
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- 1 ovo
Recheio:
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em um bowl, misture o leite, o fermento biológico seco, o óleo, o açúcar, o ovo e a pitada de sal, formando a massa.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o presunto picado, o queijo muçarela picado e o requeijão cremoso em uma tigela.
- Pegue pequenas porções da massa e abra-as na palma da mão. Coloque uma colher de recheio no centro e feche a massa, moldando-a em formato de bolinha.
- Passe as bolinhas pelo ovo batido e em seguida pela farinha panko, garantindo que fiquem completamente empanadas.
- Em uma panela, aqueça o óleo para fritar em temperatura média-alta.
- Frite os empanados em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os empanados da panela e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os empanados ainda quentes e desfrute deste petisco irresistível!
Com sua combinação de texturas e sabores, este empanado de presunto e queijo é perfeito para qualquer ocasião, seja como um petisco para compartilhar com amigos ou como um acompanhamento delicioso para uma refeição. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
